TY  - BOOK
AU  - Carrillo Espinosa, María Cristina
TI  - El sabor de la tradición: escenarios y actores de la cocina tradicional en el centro histórico de Quito
SN  - 9978-04-196-6
U1  - 392.37866 
PY  - 1996///
CY  - Quito, Ecuador
PB  - Ediciones U.P.S., 
KW  - Cocina - Tradición
ER  -