Carrillo Espinosa, María Cristina <br/><br/>
El sabor de la tradición :  escenarios y actores de la cocina tradicional en el centro histórico de Quito 

 - Quito, Ecuador :  Ediciones U.P.S.,   1996 
 - 136p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9978-04-196-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina - Tradición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>392.37866  / C317s